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Our Wines

Chardonnay-Muscat

  • Millésime: 2012
  • Type de vin: Vin tranquille blanc
  • Cépages: 80% Chardonnay - 20% Muscat
  • Origine: Vignes du sud de la France, âgées de 15 à 25 ans
  • Degré d’alcool: 13%
  • Sucres résiduels: environ 10g/l
  • Saveurs: Pommes cuites au beurre, vanille et pain grillé
  • Températures de service: 8-10°C ou 46-50°F

Pâtisserie du Vin Chardonnay-Muscat

Notre Chardonnay-Muscat est un vin riche et fruité qui rappelle la Tarte Tatin, une tarte aux pommes renversée typiquement française. On y retrouve en effet des arômes de pomme cuite au four, d'ananas et de beurre. La bouche est onctueuse sur des notes de vanille et de pain grillé avec une finale longue et savoureuse.

Parfait avec...

les crabes farcis thaïlandais, les plats épicés ainsi que le fromage! Egalement délicieux en apéritif...

Bonne dégustation!

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Les raisins sont vendangés très tôt le matin afin de préserver les arômes et la fraîcheur des fruits, qui sont pressés immédiatement. La fermentation, qui a lieu en cuves thermo-régulées à 16-17° C (61-62.5°F), est suivie par un élevage en cuves au contact de chêne français et américain.

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